La tarte au citron est un classique de la pâtisserie française, célébrée pour son équilibre parfait entre acidité et douceur. Cet incontournable des buffets et des repas festifs se réalise facilement avec quelques ingrédients. Discoverez comment vous plonger dans l'univers acidulé et sucré de ce délice citronné.
Les ingrédients essentiels
- 1 pâte sablée
- 4 citrons (jus et zeste)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 40 g de beurre fondu
- Sucre glace (pour la décoration)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Enfournez la pâte pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Dans un saladier, mélangez le jus et le zeste des citrons, le sucre, les œufs et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez cette préparation sur la croûte précuite et enfournez de nouveau pour 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de décorer avec un peu de sucre glace.
Cette recette de tarte au citron allie simplicité et plaisir gustatif, parfaite à servir lors d'une occasion spéciale ou pour un dessert rafraîchissant à la maison. Sa légèreté et son goût acidulé en font un choix irrésistible à chaque saison.
