Vous êtes à la recherche d'un dessert estival simple ? Votre quête s'arrête ici. Voici comment vous régaler sans effort pendant la belle saison !
On dit souvent que les choses les plus simples sont les meilleures, et ce dessert ne fait pas exception. Avec seulement 2 ingrédients, 5 minutes de préparation en cuisine et une nuit de repos au réfrigérateur, vous aurez un délice à déguster !
Ingrédients pour des pêches marinées au vin
Pour réaliser cette recette, Lisa Thompson, créatrice de contenus, recommande d’utiliser du vin rouge, mais vous êtes libre de choisir un vin blanc ou rosé selon vos préférences. Si vous optez pour le vin rouge, privilégiez un vin un peu tannique, comme un gamay du Beaujolais. Évitez les blancs trop acides comme le muscadet ou le chablis, et préférez un vin fruité tel qu'un chardonnay non boisé ou un côtes-de-provence blanc. Voici les quantités pour environ 8 personnes :
- 900 g de pêches bien mûres
- 750 ml de vin rouge, blanc ou rosé
Étapes à suivre pour réaliser les pêches marinées
Pour cette recette, munissez-vous d'une planche à découper, d'un couteau bien aiguisé et d'un grand pichet. Voici les étapes :
- Rincez, dénoyautez et découpez les pêches en rondelles.
- Transvasez-les dans votre pichet et remplissez-le avec le vin.
- Réservez au réfrigérateur pendant 8 heures minimum, idéalement une nuit.
- Servez les pêches dans un verre, arrosez de vin, et c'est prêt à déguster !
Si vous avez des pêches qui commencent à s'abîmer, c'est l'occasion parfaite ! Les pêches trop mûres libéreront encore plus de jus, rendant votre dessert encore plus savoureux. Retirez simplement les parties abîmées et découpez le reste de la chair en rondelles. Ce dessert se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur, mais attention à la tentation…
