Une recette qui enchante les papilles
Plongez dans l'univers culinaire avec cette recette savoureuse alliant le tendre poulet, le jambon sec et la douceur des pommes. Idéale pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat saura séduire tous les gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 8 tranches de jambon cru
- 2 pommes (optez pour des Pink Lady pour un goût sucré et acidulé)
- 12 cl de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 1 branche de thym séché
- 1/2 citron jaune
- Huile d'olive, sel et poivre
Étapes de préparation
Pour réaliser ce délicieux plat, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, découpez les escalopes de poulet en deux. Badigeonnez-les d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre, puis enroulez chaque morceau dans une tranche de jambon cru. Disposez les escalopes dans un plat allant au four.
Ensuite, épluchez les pommes et coupez-les en quartiers, puis arrosez-les d'un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Ajoutez-les dans le plat avec le poulet.
Enfin, hachez les échalotes, écrasez les gousses d'ail, et incorporez-les dans le plat, accompagnées du thym, du vin blanc et du vinaigre de cidre. Enfournez le tout pendant 20 minutes pour obtenir un repas à la fois moelleux et savoureux.
