Amateurs de sauces, ne désespérez pas ! Même si nombre d'entre elles sont riches en calories, une diététicienne vous propose des alternatives plus légères. Voici comment profiter de vos plats sans trop de graisses.
Choisir des sauces intelligentes en rayon
Il est toujours préférable de concocter ses propres sauces, mais lorsque vous devez faire vos courses, des choix judicieux s'imposent. Voici quelques astuces précieuses :
- Analysez l’étiquette : Ne vous laissez pas séduire par l’emballage. Examinez toujours la composition de la sauce au dos pour déceler les ingrédients indésirables.
- Évitez les additifs : Les ingrédients commençant par 'E' suivis de chiffres sont à éviter. Moins il y a de composants, mieux c'est.
En outre, faites attention aux sucres ajoutés : une sauce contenant plus de 20 g de sucre pour 100 g est à proscrire. Optez plutôt pour celles qui en ont entre 11 et 12 g. Enfin, vérifiez le nombre de calories : au-delà de 150 kcal pour 100 g, il vaut mieux faire demi-tour.
Top 5 des sauces industrielles faibles en calories
Pour accompagner vos repas sans surcharger votre apport calorique, voici les recommandations de la diététicienne Laura. Ces sauces ont été sélectionnées pour leur faible teneur en calories :
- La sauce pickles : 8 kcal pour 15 g. Ce mélange de légumes marinés au vinaigre est parfait pour les sandwiches et burgers.
- La sauce harissa : 9 kcal pour 15 g. À base de piments séchés, elle apporte une touche piquante à vos plats tels que le couscous.
- La sauce ketchup : 15 kcal pour 15 g. Universellement appréciée, attention à bien choisir un ketchup léger.
- La sauce barbecue : 20 kcal pour 15 g. Parfaite pour les viandes, elle peut également agréablement accompagner frites et salades.
- La sauce tomagrec : 23 kcal pour 15 g. Moins populaire, elle combine tomate, oignons et herbes, idéale pour des plats chauds ou froids.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire est essentiel, ces sauces doivent être intégrées dans le cadre d'un repas équilibré. Bon appétit !
