Le crumble de poulet aux flocons d’avoine est une préparation savoureuse qui marie tendre poulet et croquant d’avoine pour un plat à la fois équilibré et réconfortant. Facile à réaliser, il est parfait pour vos dîners en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 400 grammes de filets de poulet
- 200 millilitres de crème fraîche légère
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plat à gratin
- Couteau
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les morceaux de poulet à cette préparation et assurez-vous qu'ils soient bien enrobés.
Étape 5
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 6
Répartissez les flocons d’avoine de manière uniforme sur le dessus.
Étape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 8
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Astuces du chef
Pour un crumble encore plus croustillant, pensez à ajouter quelques noix concassées dans les flocons d’avoine avant de les répartir sur le plat.
Accords mets et vins
Cette recette se marie délicieusement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une note de fraîcheur.
Le crumble, traditionnellement sucré d'origine anglaise, prend ici une tournure salée pour un repas original et gourmand.
