Lors d'une soirée entre amis, recevoir une bouteille de vin en cadeau peut susciter quelques interrogations. Faut-il l'ouvrir immédiatement pour la déguster ou mieux vaut-il la conserver pour une occasion future ? Voici quelques conseils pour décider de la meilleure approche.
Les éléments à considérer avant de servir
Lorsque la bouteille est présentée, commencez par remercier votre ami et évaluez la situation :
- Votre invité décrit le vin comme « une bonne bouteille à faire vieillir »? Dans ce cas, proposez-lui de la déguster ensemble dans quelques années.
- S'il semble désireux de goûter le vin avec vous et qu'il s'accorde avec le repas, ouvrez-le pour faire plaisir.
- Si vous êtes incertain de ses intentions, déterminez si le vin s'intègre bien à l’ambiance de la soirée et au menu que vous avez préparé.
Évaluer l'adéquation du vin à l'occasion
Pour savoir si le vin est approprié, gardez à l'esprit quelques principes simples :
- Pour une soirée décontractée : choisissez des vins moins connus pour surprendre vos convives.
- Pour un dîner romantique : préférez des vins élégants comme un bourgogne rouge ou un vin blanc doux.
- Pour une soirée festive : optez pour des vins fruités ou des effervescents adaptés au cadre dynamique.
Accorder le vin avec le repas
Ensuite, assurez-vous que le vin s'accorde avec le plat. Les vins blancs sont idéaux pour des plats à base de poisson ou de volaille, tandis que les rouges sont parfaits avec des viandes plus riches. Si le vin ne correspond pas au menu, gardez-le pour une prochaine occasion, en l'invitant à savourer cette bouteille ensemble.
Pour servir le vin au moment propice, pensez à rafraîchir les blancs et à servir les rouges légèrement frais. Quant aux vins effervescents, servez-les bien frais en apéritif ou avec le dessert pour une touche festive.
