Préparer un gigot aux petits légumes est une idée parfaite pour un repas convivial. Ce plat savoureux allie la tendresse de la viande à la fraîcheur des légumes, apportant à la fois goût et couleurs à votre table.
Ingrédients nécessaires
- 1 gigot d'agneau de 1,5 kg
- 500 g de carottes
- 300 g de haricots verts
- 300 g de pommes de terre
- 5 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat allant au four, déposez le gigot et assaisonnez-le avec du sel, du poivre, les herbes de Provence et l'huile d'olive.
- Ajoutez les gousses d'ail entières et les légumes coupés en morceaux autour de la viande.
- Arrosez le tout avec un peu d'eau ou de bouillon pour éviter que ça ne dessèche durant la cuisson.
- Enfournez le tout pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement le gigot avec son jus.
Servez chaud, accompagné d'un bon vin rouge pour un repas mémorable. Ce plat saura séduire vos invités par sa simplicité et son raffinement.
