Pour un plat savoureux et sans tracas, la créatrice culinaire Sandra Bassi nous partage sur Instagram sa recette de riz crémeux à la feta et aux légumes grillés. Un délice à reproduire facilement chez soi.
En quête d'un repas gourmand et rapide? Avec cette recette, tout est réuni : simplicité et plaisir des papilles. Le concept innovant de « one pot » permet de cuire tous les ingrédients ensemble dans une grande poêle ou un plat allant au four, rendant la préparation de ce riz crémeux d'autant plus pratique. Avec peu d'ingrédients, vous pourrez régaler vos proches sans passer des heures en cuisine.
La recette du riz crémeux
Pour commencer, préchauffez votre four à 200 °C. Dans un plat à gratin, versez le riz et placez le bloc de feta au centre. Disposez autour les légumes de votre choix, comme des courgettes, aubergines et tomates cerises, coupés en morceaux. Assaisonnez avec de l'origan, du romarin et un peu de poivre, sans oublier un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite environ 350 ml de bouillon non salé et enfournez pendant 40 minutes, en ajustant le temps si nécessaire. Une fois cuite, mélangez délicatement pour que le riz s'imprègne des saveurs des légumes et du fromage. Dégustez chaud pour un maximum de régal!
D’autres recettes de plats crémeux
Bien que celle-ci soit à base de riz, il existe d'autres alternatives délicieuses. Essayez les pâtes crémeuses au citron, où l'on fait revenir des oignons et de l'ail dans de l'huile d'olive avant d'ajouter des pâtes crues, du jus de citron, de l'eau chaude et un peu de lait de coco. Assaisonnez à votre goût et laissez épaissir pour obtenir un plat savoureux en un rien de temps. Pour d'autres inspirations rapides, pensez aux one pot pasta aux tomates cerises et basilic, ou encore au riz façon paella. N'hésitez pas à explorer des variantes avec du quinoa ou des gnocchis pour changer les plaisirs!
