Alliez noix et chocolat pour une expérience gustative inoubliable ! Ce gâteau moelleux, véritable douceur, ravira petits et grands à l’heure du goûter ou en dessert.
Durée de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 50 grammes de poudre de cacao
- 100 grammes de noix concassées
- 120 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 millilitres de crème fleurette
- 3 œufs
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau démontable
- Spatule maryse
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez le moule à gâteau en le beurrant et le farinant.
Étape 2
Dans un saladier, combinez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre de cacao.
Étape 3
Dans un robot pâtissier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu, la crème fleurette et l’extrait de vanille, puis ajoutez progressivement le mélange sec.
Étape 5
Ajoutez délicatement les noix concassées à la préparation.
Étape 6
Versez le mélange dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. Testez la cuisson avec un couteau, celui-ci doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servez à votre convenance.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, optez pour des noix torréfiées en les passant quelques minutes au four. Cela leur donnera un croustillant et une saveur uniques.
Accords mets et boisson
Pour compléter ce gâteau aux noix et chocolat, un thé au caramel apportera une touche gourmande.
L'info en plus
Ce dessert classique exploite des ingrédients du terroir, notamment les noix. Revisitée au fil des ans, cette recette est devenue un incontournable dans de nombreuses familles.
