Offrez-vous un moment de gourmandise avec notre flan à la coco sans sucre ajouté, une recette savoureuse et légère qui séduira vos papilles. Ce dessert exotique, simple à réaliser, permet de se faire plaisir sans culpabilité. Conçu pour quatre personnes, il termine un repas sur une note douce et aérienne, enveloppé des saveurs délicates de la coco.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait de coco et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez à nouveau pour obtenir une préparation lisse.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à flan, puis enfournez pour 50 minutes.
Étape 6
Après la cuisson, laissez le flan refroidir avant de le démouler délicatement.
Astuce du chef
Pour un flan d'une onctuosité inégalée, veillez à bien fouetter les œufs pour incorporer de l'air dans la préparation, garantissant ainsi une texture légère et aérée.
Sugestion de boisson
Accompagnez votre flan à la coco d'un thé vert au jasmin, dont les notes florales et fraîches s'accordent parfaitement avec les nuances exotiques de la noix de coco.
L'info en plus
Originaire des îles tropicales, le flan à la coco est une variante délicieuse du traditionnel flan aux œufs, allégé ici grâce à l'absence de sucre. Idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité.
