À l'approche des journées ensoleillées, quoi de mieux que de savourer un smoothie rafraîchissant ? Florian Toukane et Quentin Maby, les fondateurs de Dégivré, entreprise innovante dans le domaine des jus de fruits, partagent leurs conseils pour créer des boissons détox à la maison.
3 conseils essentiels pour réussir vos jus maison
Utiliser une centrifugeuse, un blendeur ou un extracteur de jus est désormais à la portée de tous. Voici trois conseils pratiques pour des smoothies détox riches en saveurs :
- Sélection de fruits de saison : Privilégiez des fruits bien mûrs et de saison pour maximiser le goût et la douceur. Pensez à intégrer des fruits légèrement abîmés pour éviter le gaspillage. Pour l'été, la pastèque, les fraises et les tomates sont parfaits, agrémentés de feuilles de menthe ou de basilic.
- Préparation minute : Les jus sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés immédiatement après préparation. Évitez les jus réalisés à l'avance, car ils perdent rapidement leurs qualités nutritionnelles. Des jus frais garantissent une explosion de saveurs et de nutriments.
- Ajout de sirop d'agave : Pour rendre vos jus plus onctueux sans ajout de calories, optez pour du sirop d'agave. Avec son faible index glycémique, il constitue une alternative saine au sucre classique.
Idées de recettes : concoctez des jus gourmands
Maintenant que vous maîtrisez les bases, laissez libre cours à votre créativité avec ces associations savoureuses :
- Trio melon, abricot et lavande : Un mélange parfumé qui évoque les pleasures de l'été et booste votre apport en bêta-carotène.
- Jus tomates, pastèque et basilic : Un gaspacho glacé à servir à l'apéritif, riche en antioxydants.
- Exotisme ananas, citron vert et eau de coco : Revisitez la piña colada à zéro alcool pour une touche tropicale sans culpabilité.
Avec ces conseils et recettes, vous êtes prêt à profiter de l'été tout en faisant le plein de vitamines !
