Si mon premier potager m’a offert une récolte inespérée de courgettes avec seulement quatre pieds, j’essaie maintenant de les préparer d’une multitude de façons! Je suis toujours à la recherche de recettes variées pour mettre en valeur ces petites merveilles vertes. En attendant, je prépare un article détaillé avec toutes mes astuces et méthodes de conservation des courgettes!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples et savoureuses, des idées de batch cooking et des listes de courses pour redécouvrir le plaisir de cuisiner à la maison. Amusez-vous en cuisine et ravissez vos invités en leur partageant vos créations!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann, Éditions Larousse
Crousty courgettes au parmesan
Pour aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois amusante et adaptée aux enfants: les courgettes panées au parmesan. Choisissez de petites courgettes longues et fines, avec peu de pépins. La préparation est un jeu d’enfant: mélangez simplement chapelure et parmesan pour obtenir une panure croustillante avant de les enfourner!
Pour accompagner vos courgettes, un dip à base de yaourt nature (végétal) avec de la ciboulette, du sel et du poivre fera merveille. Vous pouvez également servir une sauce tomate épicée pour tremper vos tranches. Ces courgettes se prêtent à merveille pour un apéritif, un barbecue ou en tant qu’accompagnement d’une salade composée!
Ingrédients
- 2 courgettes
- 50 g de parmesan
- 50 g de chapelure
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par couper les courgettes en tranches d’environ 3-4 mm. Dans un saladier, ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez bien pour bien enrober chaque tranche.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre. Panez les courgettes avec ce mélange et disposez-les sur une grille de four (n’oubliez pas la lèchefrite en dessous).
- Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes, puis laissez refroidir légèrement avant de servir.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 149kcal | Glucides: 10g | Protéines: 5g | Gras: 11g | Lipides saturés: 3g | Sodium: 186mg
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