Vous cuisinez régulièrement avec votre Airfryer ? Une astuce toute simple pourrait bien révolutionner votre quotidien.
Avec plus d'un million d'unités écoulées en 2023 selon le Gifam (Groupement des marques d'appareils pour la maison), l'Airfryer a conquis les cuisines françaises. Ce phénomène vient contraster avec la baisse des ventes des robots multifonctions et pâtissiers, respectivement en recul de 18,9% et 18,3%.
Un engouement sans précédent
La popularité croissante des friteuses à air chaud peut se justifier par plusieurs facteurs. L'intérêt pour le "fait maison", amplifié par la pandémie, y contribue sans doute. Toutefois, l'argument économique est tout aussi décisif : cet appareil consomme 60 à 75 % moins d'énergie qu'un four traditionnel. Sa réputation de cuisson saine, qui permet de déguster des aliments croustillants avec une simple cuillère d'huile, est également séduisante. En outre, ses multiples fonctions – rôtir, griller, réchauffer, etc. – ainsi que des prix variés, renforcent son attrait.
Les limites à considérer
Cependant, cet appareil ne manque pas de quelques inconvénients. Bien qu'il soit facile à nettoyer, puisqu'une grande partie de ses pièces passe au lave-vaisselle, il nécessite un entretien régulier de la cuve et du panier. De plus, certains revêtements peuvent libérer des PFAS, soulevant des interrogations sur leur sécurité. Même si, dans des conditions d'utilisation normales, le risque pour la santé demeure faible, la méfiance persiste.
L'astuce qui change tout
Les aficionados de l'Airfryer ont cherché à contourner ces inconvénients. @_helor_ témoigne : elle n'a "jamais fait marche arrière" depuis qu'elle a découvert la technique de l'assiette ! En gros, il s'agit de placer les aliments sur une assiette, puis de la déposer dans le panier de la friteuse, tout comme on le ferait au micro-ondes. Les avantages ? Moins de contact direct avec la grille, moins de salissures et de vaisselle à laver. Les commentaires sous la vidéo sont élogieux : "Je ne fais plus jamais autrement !".
Pour ceux qui s'interrogent, cette influenceuse n'a jamais rencontré d'accident avec ses assiettes. Toutefois, pour éviter tout risque, il est préférable d'utiliser un plat en verre adapté au four, tel que Pyrex. Choisissez un format légèrement plus petit que le bac de l'appareil pour faciliter la manipulation, et veillez à éviter les chocs thermiques. N'utilisez pas d'assiette en carton ou en plastique pour prévenir tout danger lié au feu ou aux produits toxiques.
En cas de doute, toutes les contenances appropriées pour le four conviennent à l'Airfryer. Attention toutefois : certains fabricants déconseillent l'utilisation de papier cuisson pour éviter les risques d'incendie.
