Les churros, ces délices croustillants et sucrés, sont traditionnellement frits, mais grâce à cette recette au four, vous pouvez les déguster sans culpabilité. Parfaits pour un dessert ou un goûter, voici comment préparer ces gourmandises chez vous.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 250 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Poche à douille
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 200 °C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le sel, le sucre et l'huile jusqu'à ébullition.
Étape 3
Retirez du feu, puis incorporez la farine d'un coup. Mélangez énergiquement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Étape 4
Placez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille en étoile. Formez des bâtonnets sur la plaque préparée.
Étape 5
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que les churros prennent une belle couleur dorée.
Étape 6
Aussitôt sortis du four, saupoudrez-les de mélange sucre-cannelle.
Astuce de chef
Pour des churros encore plus croustillants, laissez-les s'assécher quelques minutes à l'air libre avant de les enfourner.
Accompagnement idéal
Servez avec un chocolat chaud onctueux pour une combinaison parfaite de douceur et de croustillant.
Infos supplémentaires
Originaire d'Espagne, le churro est souvent dégusté au petit déjeuner, accompagné d'un chocolat épais.
