Commencez votre journée en beauté avec des pancakes moelleux et dorés. Ces délices américains sont l'option parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch qui ravira petits et grands. Prêts à transformer votre matinée en un festin gourmand ?
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 25 grammes de lait en poudre
- 1 pincée de sel
- 30 millilitres d'huile de tournesol
- 20 grammes d'œufs en poudre
Ustensiles nécessaires
- Un robot pâtissier
- Une poêle antiadhésive
- Une louche
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure, le lait en poudre et le sel. Cela garantit un mélange homogène pour des pancakes bien aérés.
Étape 2
Incorporez l'huile et les œufs en poudre reconstitués selon les instructions. Mélangez à l'aide d'un fouet ou du robot pâtissier pour une texture encore plus lisse.
Étape 3
Ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse mais épaisse.
Étape 4
Chauffez une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement avec de l'huile de tournesol.
Étape 5
Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface. Retournez le pancake pour cuire l'autre face.
Astuces du chef
Pour des pancakes encore plus délicieux, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou une pincée de cannelle à votre pâte.
Accompagnement idéal
Rien de tel qu'un verre de lait chaud à la vanille pour accompagner vos pancakes, rehaussé d'un filet de sirop d'érable ou de miel.
À savoir
Saviez-vous que les pancakes sont originaires des États-Unis et sont traditionnellement servis avec du sirop d'érable ? Ce plat convivial unit les familles autour de saveurs simples et réconfortantes.
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