La talentueuse Élodie Segonne partage une recette simple et savoureuse sur Instagram : un gratin de pommes de terre et de courgettes au chèvre. Un plat à la fois réconfortant et équilibré qui saura surprendre vos papilles.
Vous serez étonné de découvrir à quel point ce gratin est délicieux tout en étant bon pour la santé. Avec des ingrédients abordables, il est parfait pour ravir votre famille ou vos amis. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres variations pour ajouter une touche personnelle à ce plat classique.
La recette du gratin de pommes de terre et courgettes
Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles, puis faites de même avec les courgettes. Dans un plat allant au four, disposez une première couche de rondelles de pommes de terre. Nappez de crème liquide et assaisonnez avec du sel. Ajoutez une seconde couche avec les courgettes, puis versez à nouveau de la crème. Emiettez le fromage de chèvre sur les courgettes. Répétez l'opération jusqu'à atteindre le sommet du plat et terminez par une généreuse couche de gruyère râpé. Enfournez pendant 30 minutes à 185 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, vérifiez à l'aide d'un couteau.
Idées d'accompagnement pour relever votre gratin
Ce gratin peut être savouré seul en tant que plat végétarien et équilibré. Toutefois, pour un repas complet, vous pouvez l'accompagner d'une source de protéines comme un filet de poulet, une escalope de veau ou encore un pavé de cabillaud. Si vous préférez éviter la viande, optez pour des légumes de saison, qu'ils soient grillés ou en salade. N'oubliez pas que vous pouvez aussi innover en ajoutant d'autres ingrédients ; envisagez par exemple un gratin de pommes de terre aux champignons, simplement en alternant des couches de pommes de terre et de champignons, agrémenté de persil haché. Terminez avec de la crème légère et du fromage râpé avant d'enfourner pendant 45 minutes à 180 °C.
