Les air fryers s'imposent de plus en plus dans les cuisines françaises, remplaçant peu à peu les traditionnels fours. Dans une récente étude, l'UFC Que Choisir a analysé 22 modèles afin de déterminer les deux appareils les plus performants du marché.
Pratiques, polyvalents et surtout sains, les air fryers, ou friteuses à air chaud, utilisent un système de circulation d'air chaud pulsé. Cette technologie permet de cuisiner et de frire des aliments tout en réduisant jusqu'à 90 % l'utilisation de matières grasses. Les résultats ? Des plats croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sans les odeurs de friture.
Cependant, il est essentiel de prendre certaines précautions lors de l'utilisation de ces appareils, surtout en présence d'enfants. Un nettoyage minutieux après chaque utilisation est également nécessaire pour éviter toute contamination croisée.
Braun MultiFry 3 HF3030, le meilleur air fryer compact
Avec une note de 13,9/20, le Braun MultiFry 3 HF3030 se distingue comme le meilleur modèle compact. Proposé à environ 119,90 €, il est apprécié pour sa cuisson homogène et sa facilité d'utilisation. Les frites y sont parfaitement dorées et le poulet croustillant. Parfait pour les petits foyers, il se montre léger et peu encombrant.
Le seul bémol ? Un bruit qualifié de « supportable » et l'absence de fenêtre pour surveiller la cuisson. Toutefois, sa rapidité et sa faible consommation d'énergie font de lui un excellent choix pour ceux qui recherchent une cuisine saine rapide.
Philips Série 3000 NA342/00, le roi des grands formats
Du côté des air fryers de grande capacité, le Philips NA342/00 Série 3000 remporte la palme avec une note de 15,3/20. Affiché à 199,99 €, cet appareil est idéal pour les familles ou les personnes qui aiment préparer de grandes quantités.
Il peut cuire un poulet entier, plusieurs parts de gâteaux ou une grande portion de frites en une seule fois, offrant une cuisson rapide et uniforme. Bien que son niveau sonore soit raisonnable, sa consommation électrique est légèrement supérieure à la moyenne, mais pour l'UFC Que Choisir, le rapport qualité-prix est indéniable.
