Apprenez à préparer un filet de poulet pané à l’airfryer, une recette savoureuse et simple qui rendra vos repas non seulement appétissants mais aussi plus légers. Que ce soit pour un dîner rapide ou un déjeuner en famille, cette préparation vous permettra de savourer un plat délicieux en utilisant moins d’huile.
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 100 g de chapelure panko
- 50 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- Huile d’olive en spray
Matériel nécessaire
- Airfryer
- Pinceau de cuisine
Préparation
Marinade et panure
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Dans un autre bol, combinez la chapelure panko et le parmesan râpé. Préparez un bol de farine à côté.
Trempez chaque filet de poulet successivement dans la farine, puis dans le mélange d'œufs, afin de finir par la chapelure.
Cuisson
Vaporisez un peu d'huile d'olive sur les filets panés. Disposez-les dans l'airfryer et faites cuire à 200°C pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Astuces de chef
Pour une panure encore plus croustillante, incorporez une cuillère à soupe de paprika dans votre mélange de chapelure et de parmesan.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, rehaussera parfaitement les saveurs de ce poulet croustillant.
Avantages de l'airfryer
Utiliser un airfryer permet de cuisiner avec moins d'huile, rendant la préparation plus saine sans sacrifier le goût ou la texture.
