Une évasion sensorielle sans prise de tête : apprenez à concocter cette recette emblématique des fêtes en Russie, qui sait ravir les palais les plus exigeants.
Un plat aux accents festifs
Ce mets vibrant de couleurs et de saveurs, souvent appelé Olivier, est un incontournable des repas de fête en Russie. Sa recette traditionnelle, bien que variée selon les régions, reste un symbole de convivialité et de célébration.
Les ingrédients essentiels
- Pommes de terre : 3, cuites et coupées en dés
- Carottes : 2, cuites et coupées en dés
- Petits pois : 1 tasse, cuits
- Oeufs : 4, durs et hachés
- Cornichons : 3, hachés finement
- Viande : 200 g de poulet ou de jambon, en dés
- Mayonnaise : au goût
Préparation : étapes clés
Commencez par mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajoutez la mayonnaise petit à petit jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Réfrigérez avant de servir pour que les saveurs se mélangent. Ce plat est souvent présenté dans un joli plat, agrémenté de quelques brins de persil pour le décor.
Étonnez vos convives avec ce plat traditionnel, qui non seulement séduit par sa présentation, mais aussi par la richesse de ses saveurs. Préparez-vous à faire sensation lors de votre soirée du Nouvel An !
