Petite plante aux tiges velues et aux magnifiques fleurs bleues, la bourrache est bien plus qu'une simple plante ornementale. Reconnue pour ses propriétés médicinales, elle est originaire du bassin méditerranéen et croît souvent à l'état sauvage le long des chemins. Découvrez comment intégrer cette plante bénéfique à votre jardin.
- Nom scientifique : Borago
- Famille : Borraginacées
- Variétés : Borago longifolia, Borago officinalis, Borago pygmaea, Borago trabutii
- Couleur des fleurs : Bleues
- Plantation : Mars à mai
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Riche, profond, bien drainé
- Utilisation : Massifs et bordures
- Floraison : De mai à août
- Feuillage : Persistant
- Maladies nuisibles : Oïdium
- Arrosage : Modéré
- Longévité : Annuelle
- Hauteur : 30-60 cm
- Vertus médicinales : Expectorante, anti-inflammatoire, diurétique
Prisée depuis le Moyen Âge, la bourrache est appréciée non seulement pour ses propriétés médicinales, mais aussi pour sa capacité à enrichir le sol. Riche en acides gras essentiels comme l'acide gamma-linolénique, cette plante aide au renouvellement cellulaire.
En plus de ses avantages pour la santé, la bourrache est un véritable allié au jardin. Attirant les pollinisateurs, elle contribue à la biodiversité. Son implantation à proximité de vos cultures favorise la croissance des légumes en augmentant la teneur en calcium et magnésium du sol. En l'associant aux fraises, elle pourrait même améliorer leur saveur.
Afin de dynamiser votre compost, n'hésitez pas à incorporer la bourrache, qui facilitera la décomposition des matières organiques.
Comment planter la bourrache
Pour réussir la culture de la bourrache, choisissez un sol riche et bien drainé. Pour une plantation en pot ou jardinière, mélangez deux tiers de terreau à un tiers de sable de rivière, avec un peu de compost organique pour l'enrichir.
Cette plante préfère une exposition ensoleillée mais se plaît également à la mi-ombre. En été, pensez à pailler le sol pour garder l'humidité, tout en évitant une humidité excessive qui favoriserait l'oïdium.
Entretien de la bourrache
La bourrache est une plante peu exigeante, se ressèmant spontanément chaque année. Pour encourager une croissance saine, pincez les plants afin de les rendre plus robustes. La taille des fleurs fanées favorisera également l'éclosion de nouvelles floraisons. Un apport en engrais organique contribuera à une floraison plus abondante.
Récolte et multiplication
Les feuilles et fleurs de bourrache peuvent être récoltées tout au long de l'année, de mars à octobre. Toutefois, surveillez la prolifération des plants, car ils peuvent envahir vos jardins. Pour éviter cela, récoltez les fleurs avant qu'elles ne fassent des graines.
Stockez vos récoltes dans un endroit frais et ventilé, à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.
La multiplication est simple : ratissez légèrement le sol et semez les graines tous les 40 cm. Arrosez et attendez que les plants atteignent 3 à 4 feuilles avant de les replanter en pleine terre, de mars à octobre. Attendez environ deux mois après la levée pour effectuer votre récolte.
