Thym, ciboulette, estragon, basilic ou encore sauge… Pourquoi ne pas faire pousser vous-mêmes vos plantes aromatiques ? Voici des recommandations d'experts pour vous guider dans cette aventure.
Avec l’arrivée des beaux jours et des températures en hausse, c'est le moment idéal pour embellir votre espace extérieur. Monsieur Marguerite, fleuriste éco-responsable, partage pour vous des astuces pratiques afin de faire fleurir vos jardins et balcons. Grâce à ses conseils, planter vos herbes aromatiques comme la citronnelle ou la coriandre deviendra un jeu d'enfant !
Comment bien planter ses herbes aromatiques ?
Pour ajouter du goût à vos plats, que diriez-vous de cultiver du basilic, de l'estragon, de la menthe ou de la sauge chez vous ? Non seulement c’est économique, mais cela vous garantit également des produits bio dont vous connaissez l'origine. Monsieur Marguerite recommande de privilégier la plantation à l'extérieur : si vous disposez d’un jardin ou d'un balcon, c'est l'idéal. Veillez à ce que vos plantes bénéficient d'un mélange d'ombre et de soleil, sauf pour les herbes du sud comme le thym et le romarin, qui recherchent un ensoleillement maximal.
Les conseils pour arroser ses herbes aromatiques
Mais comment savoir quand arroser ? Insérez votre doigt dans le sol : si la terre est sèche sur environ 2 centimètres, il est temps d’arroser. À l’inverse, si la terre reste humide, attendez un jour ou deux. Un autre signe peut être le flétrissement des feuilles (en particulier pour le basilic, qui a des besoins en eau élevés). Pensez aussi à laisser le sol sécher entre les arrosages pour éviter d’étouffer vos plantes.
Comment tailler et récolter ses aromatiques ?
Avant de profiter de vos délicieux aromates, il faudra patienter environ trois semaines pour que les racines s’établissent correctement. La technique de récolte varie selon le type d’herbe : pour le persil, coupez une ou plusieurs tiges à la base ; pour le basilic, sélectionnez les feuilles les plus grandes ; et pour la ciboulette, ne coupez qu'un tiers des tiges.
Astuce de Monsieur Marguerite : récoltez le matin afin de maximiser les saveurs dans vos plats.
Merci à Monsieur Marguerite pour ses précieux conseils sur la culture, l’arrosage, et la récolte de vos herbes aromatiques !
