Les étoiles au chocolat constituent un dessert aussi gourmand qu’élégant, parfait pour toute occasion. Voici comment réaliser ce délice :
Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 125 g de farine
- 50 g de grué de cacao
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez le mélange chocolaté aux œufs, puis ajoutez la farine et le grué de cacao en remuant délicatement.
- Versez la préparation dans des moules en forme d’étoile et enfournez pendant 12 à 15 minutes.
Prenez soin de laisser refroidir avant de démouler. Ces étoiles au chocolat, parsemées de grué de cacao, promettent un goût inoubliable et une texture irrésistible. Parfaites pour un dessert ou un goûter, elles raviront petits et grands.
