Apportez une touche conviviale à vos repas avec cette savoureuse recette de minis cakes au jambon et fromage. Parfaits pour un apéritif gourmand ou une entrée sympathique, ces petits délices sauront ravir vos convives.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 12,5 centilitres de lait
- 8 centilitres d'huile d’olive
- 100 grammes de jambon cuit
- 100 grammes de fromage râpé (emmental, comté...)
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moules à mini cakes ou muffins
- Saladier
- Fourchette
Préparation des minis cakes
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique dans un saladier.
Étape 3
Battez les œufs en omelette, puis incorporez-les à la farine.
Étape 4
Ajoutez le lait et l’huile d’olive tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Coupez le jambon en dés et ajoutez-le à la préparation avec le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Versez la préparation dans des moules à mini cakes préalablement huilés ou recouverts de papier cuisson.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les minis cakes soient bien dorés.
Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau dans un mini cake : elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez légèrement la cuisson.
Origine des cakes salés
Un peu d’histoire : Les cakes salés s'inspirent des traditionnels cakes sucrés anglais, qui ont évolué pour devenir des recettes savoureuses sur nos tables. Ils se déclinent aujourd’hui sous de nombreuses variations, laissant libre cours à la créativité culinaire.
