Des fruits frais, de la mozzarella fondante et une touche secrète... Découvrez la recette de la salade d'été que Cyril Lignac adore et réalisez-la chez vous !
Actuellement à Saint-Tropez, Cyril Lignac continue de régaler ses abonnés sur Instagram avec des recettes savoureuses. Cette fois, il met en avant sa salade d'été préférée. Un mélange subtil de fruits et de billes de mozzarella, ce plat sucré-salé est idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Suivez le guide pour la réaliser.
Ingrédients pour la salade estivale
La salade d'été de Cyril Lignac nécessite des ingrédients simples et de saison. Voici ce qu'il vous faut :
- 1 melon
- Des pêches ou des nectarines
- 250 g de fraises
- 150 g de framboises
- 1 avocat
- 200 g de billes de mozzarella
- Du miel ou du sirop d'agave
- De l'huile d'olive
- Des feuilles de basilic
- Du sel
Côté matériel, munissez-vous d'un bon couteau, d'une planche à découper, d'une cuillère et d'un mixeur.
Étapes de préparation de la salade d'été
Comptez environ 20 minutes pour concocter cette salade estivale. Voici le mode d'emploi :
- Coupez le melon en deux, videz-le et mixez une moitié. Versez le jus obtenu dans le melon évidé.
- Coupez les nectarines et l'avocat, puis ajoutez-les dans un saladier avec les fraises, les framboises, les billes de mozzarella, du miel ou du sirop d'agave, et un filet d'huile d'olive. Mélangez soigneusement.
- Placez le demi-melon rempli de jus dans un saladier de glace et disposez les fruits sur le melon. Ajoutez quelques feuilles de basilic pour la touche finale.
Il ne vous reste plus qu'à savourer cette salade rafraîchissante en entrée ou en plat principal !
