Le tiramisu aux fraises sans cuisson est une adaptation légère et estivale du célèbre dessert italien. Parfait pour les journées ensoleillées, ce délice fruité se prépare en un rien de temps. Sa simplicité et son goût rafraîchissant en font une option idéale pour vos repas entre amis ou vos événements spéciaux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 300 grammes de fraises surgelées
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 ml de coulis de fraises en conserve
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Décongelez les fraises à température ambiante.
Étape 2
Dans un récipient, mélangez le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
Étape 3
Fouettez la crème liquide pour en faire une chantilly, puis incorporez-la délicatement au mélange mascarpone.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits dans le coulis de fraises.
Étape 5
Placez une couche de biscuits au fond des verrines, suivez avec une couche du mélange mascarpone et ajoutez des fraises.
Étape 6
Répétez le processus jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone.
Étape 7
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselée entre les couches.
Boisson recommandée
Ce dessert s'accompagne parfaitement d'un verre de Prosecco bien frais pour sublimer les saveurs des fraises.
Traditionnellement, le tiramisu est préparé avec du café et du cacao. Cette variante estivale aux fraises apporte une touche légère et fruitée qui ravira tous les gourmands.
