Lorsque la fatigue se fait sentir et que le moral est au plus bas, particulièrement en hiver, beaucoup se tournent vers les compléments alimentaires afin de retrouver énergie et bien-être. Mais qu'en est-il de la consommation de vitamines dont la date de péremption est dépassée ? Quels en sont réellement les risques ?
Avec la baisse des températures, notre corps subit diverses carences, des cheveux ternes à une peau fatiguée souvent due à une insuffisance de vitamine D. De nombreux individus cherchent alors à renforcer leur système immunitaire par le biais de vitamines, et dans un contexte économique tendu, il peut être tentant d'utiliser un flacon entamé l'hiver précédent. Mais cela peut-il poser problème ?
Efficacité des vitamines au fil du temps
La durée de conservation des multivitamines peut varier, mais généralement, les produits non ouverts conservent leur qualité pendant environ 2 à 3 ans. Catherine Gervacio, diététicienne-nutritionniste, souligne que, une fois ouverts, il est préférable de consommer les flacons dans les 6 mois qui suivent.
Bien que les vitamines ne se périment pas comme des aliments frais, il est essentiel de vérifier la date inscrite sur l’emballage. "Cela ne signifie pas qu'elles deviennent immédiatement toxiques, mais elles peuvent perdre de leur efficacité," explique Gervacio. En consommant des vitamines périmées, vous risquez de ne pas obtenir les bienfaits escomptés pour votre santé, même si, en général, elles ne présentent pas de danger.
Pour préserver l’efficacité de ces précieuses vitamines, conservez-les dans leur emballage d'origine, dans un endroit frais et sec, éloigné de la chaleur et de la lumière. Évitez les espaces humides tels que les salles de bains et les cuisines pour garantir leur longévité.
