Pour tous les amoureux de pizza en quête d'une expérience culinaire innovante, cette recette de cake façon pizza est une option délicieuse qui allie saveurs et créativité. C'est l'idéal pour un dîner savoureux, à déguster en famille ou entre amis.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices italiennes
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 millilitres d'huile d'olive
- 100 grammes de fromage râpé type parmesan
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 100 grammes de concentré de tomate
- 1 pincée de piment séché
- 100 millilitres d'eau
- sel et poivre
Ustensiles
- Moule à cake en silicone
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure, le sel et le mélange d'épices italiennes.
Étape 3
Ajoutez l'huile d'olive et l'eau, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Intégrez délicatement les olives, le fromage râpé, le concentré de tomate et le piment. Remuez à l'aide d'une spatule.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule à cake en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées à la préparation.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce cake façon pizza, optez pour un vin rouge léger comme un Chianti italien qui rehaussera les saveurs.
À savoir
Ce cake façon pizza est également parfait pour un apéritif ou un pique-nique. Il conserve les saveurs d'une pizza traditionnelle tout en étant moelleux et pratique à manger.
Présentation
Disposez ce cake sur une planche en bois rustique pour un style méditerranéen. Coupez-le en tranches égales et décorez avec quelques olives noires pour un effet visuel optimal.
