Il se pourrait que vous ayez entendu parler de la nouvelle tendance de l'"eau chargée", en vogue sur TikTok. Essentiellement, il s'agit d'une eau, qu'elle soit plate ou gazeuse, à laquelle on ajoute différents ingrédients comme des poudres électrolytiques, de l'eau de coco, des fruits frais et des herbes, ainsi que des sodas prébiotiques. Dans une interview au New York Post, la diététicienne Fiorella DiCarlo partage son expertise sur le sujet et propose quelques recettes intéressantes.
Les bienfaits des électrolytes dans l'eau
"Si cette eau enrichie peut offrir un goût plus prononcé, incitant ainsi à boire davantage, je suis entièrement pour", souligne-t-elle. L'idée est de favoriser une bonne hydratation sans avoir recours à des boissons trop sucrées comme les sodas. Chaque élément de l'eau chargée a ses avantages : les fruits apportent fraîcheur, tandis que les boissons prébiotiques soutiennent la digestion. Elle recommande également d'incorporer des électrolytes après une séance de sport pour favoriser la récupération.
Pour mémoire, les électrolytes, tels que le sodium, le potassium, et le chlore, jouent un rôle crucial en régulant les fonctions nerveuses et musculaires, ainsi qu'en maintenant l'équilibre hydrique de l'organisme. Toutefois, il est essentiel de les consommer avec modération, en évitant les boissons déjà riches en sodium, surtout si l'on ne pratique pas d'exercice intense. Une alimentation riche en fruits, légumes, produits laitiers, et graines devrait être suffisante pour assurer un bon apport.
Recette pour préparer de l'eau chargée
Pour créer votre propre eau infusée à la maison, commencez par la filtrer ou la faire bouillir. Vous pourriez également choisir une base de thé vert, réputé pour sa forte teneur en antioxydants. Pour ajouter des électrolytes, privilégiez les fruits frais comme les agrumes ou la pastèque, préalablement bien lavés. Pensez aussi à ajouter des herbes comme la menthe ou le basilic.
Une fois les ingrédients coupés et émincés, laissez-les infuser au réfrigérateur pendant deux heures à une nuit complète. Il est important de retirer les fruits et les herbes ensuite, car ils peuvent altérer la texture ou la saveur de l'eau, et favoriser le développement de bactéries. Enfin, conservez votre eau dans un récipient hermétique, à consommer dans les trois jours suivant sa préparation.
