Embarquons pour un voyage gustatif avec cette crème de mangue onctueuse. Ce dessert léger, riche en saveurs exotiques, est d'une simplicité déconcertante à préparer. Idéal pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas, suivez ces étapes pour réaliser une vraie merveille culinaire.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 2 mangues bien mûres
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- jus d'un demi citron vert
- 1 gousse de vanille ou de l'extrait de vanille
- feuilles de menthe pour la déco
Ustensiles nécessaires
- Blender ou mixeur plongeant
- Cuillère à soupe
- Verrines ou coupes à dessert
Préparation
Étape 1
Pelez les mangues puis coupez la chair en morceaux en prenant soin de retirer le noyau.
Étape 2
Mixez la chair des mangues jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez le yaourt et mixez à nouveau pour obtenir une crème encore plus onctueuse.
Étape 4
Ajoutez le miel selon vos préférences et un filet de jus de citron vert pour une touche acidulée.
Étape 5
Fendez la gousse de vanille et grattez-en les graines, puis ajoutez-les au mélange.
Étape 6
Mélangez bien le tout jusqu'à ce que la crème soit parfaitement lisse.
Astuce de chef
Pour alléger encore plus votre crème, remplacez le yaourt par du fromage blanc allégé.
Accompagnement idéal
Servez cette crème avec une flûte de champagne brut pour rehausser son côté fruité. Pour une version sans alcool, un cocktail de fruits frais pétillant fera également merveille.
L'info en plus
Origine exquise : Cette crème s'inspire des délices tropicaux où la mangue est souvent à l'honneur. Ce fruit, charnu et juteux, est prisé dans le monde entier pour son goût sucré et son parfum captivant.
