Un médecin généraliste et passionné de gym partage ses habitudes alimentaires, qui mettent en avant les œufs comme source d'énergie pour toute la journée. Découverte d’un régime surprenant.
Le Telegraph met régulièrement à l'honneur des médecins dans une série d’articles consommés sous forme de « journal alimentaire ». Dernièrement, le Dr Sermed Mezher, 32 ans, a retenu l'attention par ses pratiques nutritionnelles, en révélant qu’il consomme 56 œufs par semaine. Comment est-ce possible et est-ce vraiment bénéfique ? Le Dr Mezher répond à ces interrogations.
Un quotidien minuté
"Mon réveil sonne chaque jour à 5 heures du matin, excepté le dimanche, et je me rends à la salle de sport le lundi, mercredi et vendredi. Mes séances peuvent varier selon mes horaires de médecin remplaçant", explique le Dr Mezher.
Avoir une routine de sommeil régulière est essentiel. Se lever à la même heure chaque matin favorise un bon cycle circadien, aide à prévenir l'insomnie et garantit un sommeil réparateur. Alterner les heures de lever peut nuire à la qualité du repos.
Une omelette matinale riche en protéines
"Je débute mes journées avec une omelette composée de huit blancs d'œufs, d'un jaune d'œuf, d'épinards et de mozzarella", ajoute le médecin. Cela représente effectivement 56 blancs d'œufs par semaine. Dans un souci de prise de muscle et d’amélioration de ma condition physique, j'ai conçu un régime personnalisé adapté à mes besoins caloriques et aux protéines nécessaires pour mes entraînements", précise-t-il.
Le choix de consommer principalement des blancs d'œufs plutôt que des œufs entiers est motivé par leur concentration en protéines. Liés aux mêmes apports caloriques, les blancs d'œufs contiennent moins de matières grasses. "Les jaunes sont pleins de vitamines et de bon cholestérol, c'est pourquoi je conserve également un œuf entier par jour", conclut le Dr Mezher.
