Najoua, pourtant parmi les favorites du Meilleur Pâtissier, a été éliminée de la compétition. Découvrez son parcours fascinant.
Coup dur pour Najoua. La candidate d'Ile-de-France, qui avait bien commencé l'émission, a été éliminée prématurément le 5 octobre dernier. Sa tentative d'association entre noix de coco, café et chocolat n'a pas convaincu le jury, tout comme son gâteau au melon qui a décontenancé Jeffrey Cagnes. Voici un aperçu de son parcours riche et varié.
Quel est le parcours de Najoua ?
À 29 ans, Najoua, originaire de Courbevoie près de Paris, a déjà un parcours impressionnant. Ancienne consultante en affaires étrangères, elle a travaillé comme diplomate au Quai d'Orsay, représentant la France aux Nations Unies sur des questions relatives aux droits de l'Homme dans des zones en crise. Bien qu'elle se passionne pour son métier, la cuisine occupe aussi une place prépondérante dans sa vie. Elle a commencé à pâtisser il y a dix ans, faisant profiter sa famille de ses créations. Enfant, elle goûtait les fruits de ses parents, qui tenaient un magasin de fruits et légumes. Désireuse de rendre hommage à ses racines, elle intègre des saveurs marocaines dans ses gâteaux. Amatrice de sensations fortes, elle est également prête à prendre des risques créatifs dans ses réalisations. Pour ses co-candidats, elle est un "vrai rayon de soleil" au sein de la compétition.
Son univers de pâtisserie
Najoua, d'origine marocaine, s'inspire de ses racines pour apprêter ses créations sucrées. Elle propose une variété de pâtisseries orientales, des gâteaux à la pistache, et des tartes aux fruits de saison. Sa revisite de la tarte d'été nectarine vanille, comprenant une pâte sucrée d'amande, une crème d'amande et un confit de nectarines, témoigne de son talent. En plus de ses desserts traditionnels, Najoua excelle dans le chocolat, créant des cupcakes fondants et des cheesecakes Oreos. Sa passion s'étend également aux biscuits de Noël et aux brioches maison, ainsi qu'à des gâteaux décorés qui témoignent de son habileté en cake design.
Quel est l’Instagram de Najoua ?
Sur son compte Instagram @najoua.lmp11, Najoua partage non seulement ses recettes et créations culinaires, mais aussi ses aventures de globe-trotteuse. De la Tanzanie à l'Espagne, ses publications vous feront voyager au fil de ses expériences culinaires et culturelles.
