Souvent, l'image que l'on se fait des lardons n'évoque pas la finesse. Mais grâce à cette méthode simple, une nouvelle approche s'impose ! Vous allez pouvoir découper vos lardons avec une précision remarquable, pour satisfaire toutes vos envies culinaires.
Il n'y a rien de plus appétissant et économique que des lardons préparés à la maison. Pour faciliter la découpe, blanchissez légèrement votre poitrine de porc, puis enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au congélateur pendant environ 15 minutes. Une fois raffermie, la viande se coupera beaucoup plus facilement. Découper des lardons sur mesure devient alors un véritable plaisir !
(Contribution d'un lecteur)
55 recettes créatives avec des lardons
Vous vous demandez comment utiliser vos lardons ? Ils sont parfaits pour agrémenter vos pâtes, quiches, tartes ou salades, ajoutant une touche savoureuse et fumée à chaque plat.
