La base du wrap
Le choix du pain plat : Il existe plusieurs options pour la base de votre wrap. Vous pouvez utiliser un pain spécifique pour wraps, du pain lavash ou une tortilla souple à la farine de blé complet ou de maïs. Pour les personnes intolérantes au gluten, une galette de sarrasin est une excellente alternative.
Un wrap plus léger
Des ingrédients frais : Évitez les wraps industriels souvent trop riches en matières grasses. Optez plutôt pour des protéines cuites et froides comme des crevettes, du saumon fumé, du poulet ou de la dinde, ou encore des œufs durs. La qualité prime !
Un wrap plus rassasiant
Des légumes à volonté : Pour booster la nutrition de vos wraps, intégrez une variété de légumes croquants. Pensez à de la salade verte, des poivrons grillés, ou des carottes râpées. Évitez les légumes trop aqueux si vous préparez à l'avance, car ils pourraient détremper le pain.
Un wrap avec moins de matières grasses
Des sauces saines : Écartez les sauces riches comme la mayonnaise. Privilégiez des alternatives comme le fromage frais, le tzatziki ou même le guacamole pour bénéficier de bonnes graisses. Le houmous et le caviar d'aubergine apportent également des fibres intéressantes.
Wrap : des idées de recettes pour varier les plaisirs
Pesto : courgettes grillées, pignons de pin, jambon cru dégraissé.
Tex-Mex : guacamole, lanières de poulet, haricots rouges, coriandre.
Rétro : fromage à tartiner, batavia, carottes râpées, jambon blanc, lamelles de comté.
Nordique : fromage frais, mâche, avocat, saumon fumé, aneth.
Fermier : salade frisée, bacon grillé, brie, pomme, cerneaux de noix.
Asiatique : germes de soja, menthe, coriandre, cacahuètes, omelette.
Californien : coleslaw (salade de chou et carottes), thon émietté, ananas frais.
