La quiche aux petits pois et au bacon : un classique revisité
La quiche aux petits pois et au bacon est une recette incontournable qui allie simplicité et goût. Idéale pour un repas convivial, elle se prépare en un rien de temps et ravira petits et grands.
Ingrédients essentiels pour une quiche réussie
- 1 pâte brisée
- 200 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 150 g de bacon coupé en dés
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Préparation : étapes clés
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les petits pois et laissez cuire quelques minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte, ajoutez le mélange de bacon et petits pois, puis versez le mélange d'œufs sur le dessus.
- Si désiré, saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Servez-la tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Cette quiche s'adapte aussi facilement à d'autres ingrédients selon vos envies.
