Depuis juillet, où l'inflation a atteint 6,1 % sur un an, les industriels recourent à une pratique connue sous le nom de shrinkflation. Ce phénomène, exposé par l'association Foodwatch, démontre comment certaines marques augmentent les prix tout en réduisant la quantité de produit.
Le shrinkflation, qui s'apparente à la cheapflation, est une méthode de plus en plus adoptée. Cette stratégie manque de transparence et suscite l'indignation des consommateurs. Si vous avez remarqué des contenances de produits réduites, vous n'êtes pas seul. Voici un aperçu des produits concernés.
Produits impactés par la shrinkflation
Plusieurs marques emblématiques, telles que Kiri, St Hubert Omega 3 et Saint Louis, sont pointées du doigt pour appliquer cette stratégie. D'après une enquête de Foodwatch, le pot de margarine St Hubert Omega 3 a vu son poids diminuer de 4 % tout en voyant son prix grimper de 13 %. Les amateurs de chocolat ne sont pas en reste, avec Lindt qui a réduit de 20 % le poids de sa boîte de chocolats Pyrénéens, malgré une augmentation de 4 % du prix.
Le fromage Kiri a également réduit la taille de ses portions de 10 %, accompagnée d'une hausse de prix de 11 %. La marque de sirop Teisseire a quant à elle diminué son volume de 20 %, entraînant une augmentation de 12 % sur le prix. Les bouteilles d’eau Danone sont passées de 1,25 l à 1,15 l, avec une hausse de prix de 5 %. Enfin, Saint Louis a modifié l'emballage de ses briques de sucre, entraînant une diminution de 13 % du contenu, tout en augmentant le prix de 12 %. D'après l'étude, près de 2 % des produits alimentaires en grande surface pourraient être touchés par ce phénomène.
Les justifications des marques
Lindt France a tenté de justifier cette pratique en décrivant le prix au kilogramme comme une réponse à l’augmentation des coûts opérationnels. Danone, de son côté, a tenté de s'en dissocier en affirmant que le prix correspond à une recommandation libre pour les distributeurs. Les autres marques concernées n'ont pas encore réagi à ces accusations.
Un phénomène mondial
La shrinkflation ne se limite pas à la France. Aux États-Unis, les consommateurs expriment leur mécontentement sur TikTok, touchant diverses catégories de produits comme les surgelés et le pain. En Espagne, le phénomène a été rebaptisé reduflation, reflétant une tendance similaire où les marques amoindrissent la quantité de produits tout en cachant l'augmentation de prix.
La marque Toblerone a également été critiquée pour avoir réduit sa barre tout en maintenant le prix après la chute de la livre sterling en 2016.
