Envie de déguster des churros sans quitter votre cuisine ? Grâce à l'airfryer, vous pouvez réaliser ces douceurs croustillantes avec une quantité d'huile réduite, tout en préservant leur goût authentique. Oubliez la friture et découvrez une version allégée, idéale même pour ceux qui ne consomment pas d'œufs.
Les bienfaits de l'airfryer
Le churro, cette pâtisserie emblématique des fêtes foraines, allie plaisir et nostalgie. En utilisant un airfryer, non seulement vous obtiendrez des churros tout aussi savoureux, mais vous profiterez également d'une cuisson plus saine. Cet appareil, devenu indispensable dans de nombreux foyers, permet de réaliser des recettes en évitant le surplus de gras.
Recette de churros sans œufs
Suivez les étapes ci-dessous pour concocter des churros délicieux, sans avoir à portée de main des œufs :
- Ingrédients nécessaires : 30 cl d'eau, 250 g de farine T45, 1 pincée de sel, un peu d'huile pour le badigeonnage, et du sucre pour le goût.
- Dans une casserole, chauffez l'eau avec le sel.
- Hors du feu, incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- À l'aide d'une poche à douille, formez les churros sur les grilles de votre airfryer, légèrement huilées.
- Badigeonnez les churros d'huile et faites-les cuire à 190 °C pendant 15 minutes.
- Une fois cuits, saupoudrez-les de sucre avant de déguster.
Conservation des churros
Pour garder vos churros croustillants même le lendemain, laissez-les refroidir sur une grille. Ensuite, placez-les dans un contenant hermétique avec du papier sulfurisé entre chaque couche. Conservés à température ambiante, ils resteront savoureux jusqu'à deux jours.
