Une créatrice culinaire a récemment partagé sur TikTok une recette ultra-gourmande d'invisible aux pommes façon crumble. Ce dessert est à noter dans votre carnet de recettes pour un goûter plein de réconfort.
Ce plat se transforme aisément en version salée comme sucrée : des pommes de terre et du fromage pour un plat chaud ou des courgettes pour une option estivale. En hiver, privilégiez les douceurs sucrées qui réchauffent le cœur. Que vous optiez pour une variante aux poires ou pour la classique aux pommes, vous ne serez pas déçu. La créatrice, connue sous le nom de La Cabane Foodie, a révélé sa version gourmande de l'invisible aux pommes à ses nombreux abonnés, partageant au passage ses astuces pour réussir cette recette.
Préparation de l'invisible aux pommes façon crumble
Avant de commencer, La Cabane Foodie recommande de suivre rigoureusement les étapes : "Le respect de l'ordre des ingrédients change entièrement le goût !" Voici comment procéder :
- Coupez 4 pommes (idéalement bio pour garder la peau) en très fines tranches. Une mandoline sera très utile ici.
- Dans un saladier, cassez deux œufs, ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou une demi-gousse) ainsi que 50 g de beurre fondu. Mélangez bien.
- Incorporez 80 g de farine et une demi-cuillère à café de levure chimique, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un autre saladier, mélangez les tranches de pommes avec 2 cuillères à soupe de sucre complet (vous pouvez utiliser d'autres types de sucre comme le muscovado ou le rapadura) et une demi-fève tonka.
- Combinez les mélanges, puis versez le tout dans un moule de 20 x 20 cm recouvert de papier cuisson. Pour finir, vous pouvez parsemer de poudre d'amande avant de mettre au four.
Enfournez à 190 °C pour 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson en plantant un couteau. Servez tiède, et n'hésitez pas à ajouter du caramel, une boule de glace à la vanille, ou de la crème fouettée pour une touche encore plus gourmande.
Préparez à l'avance votre invisible aux pommes
Pratique et délicieux, l'invisible aux pommes séduit petits et grands à l'heure du goûter. Vous pouvez le préparer à l'avance, ce qui est idéal pour des occasions comme un anniversaire, où le temps est compté. Pensez simplement à le mettre au réfrigérateur après la préparation.
