L'hiver approche à grands pas, et avec lui, le retour des virus saisonniers. Pour faire face à cette période difficile, renforcer votre système immunitaire avec une alimentation adéquate est essentiel. Voici les recommandations d'une experte en nutrition de Harvard.
Le Dr Uma Naidoo, psychiatre et nutritionniste issue de Harvard, a récemment partagé dans un article pour CNBC Make It les aliments clés pour maintenir corps et esprit forts durant les journées froides et sombres de l'hiver.
Les agrumes
Les agrumes tels que les citrons, oranges et pamplemousses sont riches en vitamine C, un puissant antioxydant, et en fibres. Cette combinaison profite à votre intestin, cerveau et système immunitaire. Le Dr Naidoo conseille d’ajouter un trait de jus de citron à votre thé vert ou salade pour en maximiser les bienfaits.
Les légumes à feuilles vertes
Les légumes verts à feuilles sont une excellente source de folate, contribuant à la régulation des neurotransmetteurs et réduisant le risque de symptômes dépressifs. De plus, ces légumes favorisent un microbiome équilibré et renforcent votre immunité. L'experte recommande d'incorporer des épinards dans des ragoûts ou de les transformer en chips pour une collation saine.
Les protéines saines
Les aliments riches en protéines comme le saumon sauvage, le tofu, le bœuf nourri à l'herbe et les œufs de poules élevées en plein air sont riches en vitamines B. Ces vitamines jouent un rôle vital dans le système nerveux. Si vous suivez un régime végétalien, envisagez une supplémentation en vitamine B12 ou l’ajout de levure nutritive après avoir consulté un professionnel de santé.
Les aliments fermentés
La choucroute, le kimchi, le miso, le yaourt nature et le kéfir sont des exemples d'aliments fermentés, naturellement riches en bactéries bénéfiques. Ces aliments aident à maintenir un bon équilibre intestinal, essentiel pour votre santé globale.
Les épices
Le curcuma, le poivre noir, la cannelle, le gingembre et le safran sont tous chargés de micronutriments et d'antioxydants. Ces épices peuvent aider à réduire l'inflammation chronique, souvent liée à une humeur désagréable et à une immunité affaiblie. Le Dr Naidoo recommande d'incorporer ces épices dans vos plats, comme des légumes rôtis, vinaigrettes ou un délicieux golden latte.
Source : CNBC Make It
