Le déficit en magnésium peut entraîner une fatigue physique accrue, surtout avec l'automne qui approche. Pour pallier cette carence, il existe des solutions naturelles très efficaces.
Il est fréquent de conseiller des compléments alimentaires pour remonter le niveau de magnésium durant cette saison, mais Frédérique Chataigner, psychothérapeute et nutritionniste, partage ici ses choix alimentaires pour maximiser son apport en magnésium. Ces aliments simples peuvent enrichir votre assiette pendant les périodes de fatigue.
Elle souligne que le déficit en magnésium est fréquemment lié à une fatigue généralisée. Ce minéral joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre système nerveux, ainsi que dans notre digestion, notre santé cardiovasculaire, et la solidité de nos os. En cas de manque, on observe une forme d'hypomagnésémie, qui engendre divers désagréments.
Des aliments riches en magnésium
Pour augmenter son taux de magnésium, Frédérique commence sa journée par du fromage, comme le cheddar qui contient 28mg de magnésium pour 100g. Elle le combine avec un pancake fait maison, préparé avec un œuf bio, 3 cuillères à soupe de farine d'épeautre semi-complète, et du kéfir de lait pour obtenir une pâte légèrement épaisse. En encas, elle grignote des oléagineux et des graines de citrouille, qui sont particulièrement bénéfiques (550mg pour 100g), et se prépare une boisson : une tasse de lait chaud sans lactose agrémentée d'une goutte de vanille liquide.
Pour le déjeuner, son plat se compose d'un bol de soupe de légumes verts ou de courge, d'un pavé de saumon (contenant 130mg de magnésium pour 180g) accompagné d'épinards à la crème d'avoine (160mg pour 180g), suivi d'un fondant au chocolat maison utilisant de la poudre d'amande au lieu de la farine. Il est bon de rappeler que le chocolat noir (entre 70 et 85% de cacao) fournit environ 230 mg de magnésium pour 100g, tandis que les amandes en apportent 270mg pour 100g.
Idées de collations
Au cours de sa journée, elle pratique le jeûne intermittent, pour reprendre un repas le lendemain matin. Elle précise cependant qu'il est également possible de consommer du yaourt nature (19mg pour 100g), des bananes (30mg pour une banane moyenne), des haricots noirs (150mg pour 180g) ou encore de l'avoine (60mg pour une portion de 30g).
